மூட்டு வலிக்கு குட்-பை சொல்லும் அதிசய சட்னி.!! செய்முறை உள்ளே..!!

இன்றைய நவீன வாழ்க்கை முறையில், வயது வித்தியாசம் இன்றி அனைவரையும் வாட்டி வதைக்கும் ஒரு பிரச்சனை ‘மூட்டு வலி’. ஆனால், நம் முன்னோர்கள் உணவே மருந்து என்ற அடிப்படையில் பயன்படுத்திய ஒரு எளிய ‘சட்னி’ இந்த வலிக்கு நிரந்தரத்

தீர்வு தருகிறது என்றால் உங்களால் நம்ப முடிகிறதா? ஆம், மூட்டு வலி மற்றும் எலும்புத் தேய்மானத்திற்குச் சிறந்த தீர்வாக ‘பிரண்டை சட்னி’ (அல்லது முடக்கத்தான் சட்னி) திகழ்கிறது.

வாரத்திற்கு இரண்டு முறை இந்த சட்னியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், வியக்கத்தக்க மாற்றங்களை உணர முடியும் என்கிறார்கள் இயற்கை ஆர்வலர்கள். இயற்கை நமக்கு அளித்த வரம்: பொதுவாக மூட்டு வலி,

முதுகு வலி மற்றும் கழுத்து வலி ஏற்படுவதற்கு முக்கிய காரணம் உடலில் ஏற்படும் வாயுத் தொல்லை மற்றும் கால்சியம் குறைபாடு ஆகும். இதில் உள்ள அபரிமிதமான கால்சியம் சத்து,

எலும்புகளுக்குத் தேவையான பலத்தை அளிக்கிறது. இது உடைந்த எலும்புகளைக் கூட விரைவில் கூட வைக்கும் ஆற்றல் கொண்டது என்பதால், இதனை ‘வஜ்ரவல்லி’ என்றும் சித்த மருத்துவத்தில் அழைக்கின்றனர்.

செய்முறை சுருக்கம்: இளம் பிரண்டையைத் தோல் நீக்கி, நல்லெண்ணெயில் நன்கு வதக்க வேண்டும். இதனுடன் உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், சிறிதளவு புளி, பெருங்காயம் மற்றும்

தேங்காய் சேர்த்து வதக்கி, மிக்ஸியில் அரைத்தால் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சட்னி தயார். இதனை இட்லி, தோசை அல்லது சூடான சாதத்துடன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றிச் சாப்பிடலாம்.

மருத்துவ பலன்கள்:

• வீக்கம் குறையும்: மூட்டுகளில் ஏற்படும் வீக்கம் மற்றும் வலியை இது இயற்கையாகவே குறைக்கிறது.

• செரிமானம்: பசியின்மையைப் போக்கி, செரிமான மண்டலத்தைச் சீராக்குகிறது.

• எலும்பு உறுதி: இதில் உள்ள கால்சியம் சத்து, வயதானவர்களுக்கு ஏற்படும் எலும்புத் தேய்மானத்தைத் தடுக்கிறது…